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    虽然也有一些饭店开始模仿，但是，一来他们没有食谱，把握不准味道和火候。二来，那些匆匆搞起来的私房菜饭馆没有底气，名为私房菜，其实多数还是常见菜，慢慢地，就没人来了。

    “惠民私房菜”后来在全国范围内都有了些名气，不断有美食家、美食杂志记者、知名厨师前来品菜。

    这一年，全国厨师大赛开始了，国家生活台拟举办为期三月的名厨大战。池瑞得到了一个知名美食杂志的推荐，站在了国家级的赛事上。

    而在宿舍准备毕业论文的妹妹池秋就每周六晚上八点准时等在电脑前，等着看她哥。一个宿舍其他三个女孩也被赛事吸引过来，但是，当看到池瑞出场的时候，一个眼尖的舍友就使劲儿捏池秋的胳膊，“诶诶诶，你看你看，这个帅哥大厨好像你哥。”

    “而且还跟你一个姓。”另外一个补充。

    “这就是池秋她哥！”有一个气愤地认定，“他请我们吃过饭！好啊你池秋，你哥上电视，你不告诉我们，你偷看！”

    在一顿“龙爪手”下逃生的池秋赶紧讨饶，“我也是刚知道，我哥保密工作做的太好了！”

    同学的哥哥参加全国比赛，大家都挺兴奋的，不过，看到池瑞报菜名报了个豆腐汤，大家都泄气了，“嗨！人都鲍鱼、海参的，你哥弄一豆腐汤，这算弃权吧？”

    “食材就先输了！”

    “你知道结果吧，池秋，你哥输了赢了？”

    池秋矜持地说，“看吧，看完就知道了。”结果又招来一顿“龙爪手”。池秋只得坦白，“赢了，赢了，哎呀，怕了你们了！”

    “赢了？不能够啊！”舍友大大惊奇，“豆腐汤赢了燕窝鲍鱼哎！真的假的？”

    “当然是真的！”怀疑她哥的实力，池秋不高兴了，“我哥可是全国都有名气的私房菜主厨呢！”

    大家带着浓浓的好奇心看完了一个半小时的节目，在六位参赛者中，长得最帅的池瑞大厨用最简单便宜的食材，熬出了让大家印象最深刻的一道菜。

    五位专家评审中有四位投票给他，五十位大众评审中也有三十多位投票给他。大家被问及豆腐汤口味如何时候，用的最多的评价就是“舒服”。这是一道味道清淡，但是喝下去会让人从味蕾到胃部，都感到十分舒适的汤品。

    池瑞让评委最赞赏的是，他没有用到任何一种调料，仅仅是用主食材和配料自身的味道进行调和。评委们的最终评价是，“这是一道健康的菜，清淡而美味，老少咸宜。”

    池秋和舍友们追这个节目一直追到毕业前几天，池瑞止步十二强。虽然没有进入全国十强，但是对于一个这样年轻的、第一次参加全国大赛的厨师来讲，已经是难能可贵。

    家乡的人民引以为傲，王老板更是拉起了横幅，“祝贺我店大厨池瑞荣获全国十二强主厨！”


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